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项目名称:高效产酶益生菌的选育及其发酵工艺

2012-08-01 14:54:32 来源:生物饲料开发国家工程研究中心 浏览次数:1492次

项目名称:高效产酶益生菌的选育及其发酵工艺

项目简介:本项目利用N+注入技术诱变选育出高效产酶益生菌AN03,使其酸性蛋白酶、纤维素酶和果胶酶的酶活大大提高(分别由716 1UZ1417 1U22648 1Ug提高到9965 1US94041Ug90651Ug)。高产突变产酶益生菌AN03的酸性蛋白酶,纤维素酶和果胶酶的酶活分别比出发菌提高了13.9倍、66倍和3.4倍,酶活水平居国内领先。

高产突变产酶益生菌AN03的最佳产酶工艺和增殖条件为麸皮105g,玉米芯105g,豆粕105g,氯化铵16 g,水1000 mLpH5.030E培养4do项目拟加工麸皮2000吨,玉米芯1800吨,豆粕1200吨,年产5000吨生物益生饲料。其中,年产3000吨饲用益生菌,年产2000吨饲用复合酶。