继“豆你玩”“蒜你狠”“向前葱”之后，今年，主角变成了不起眼的“豆粕”。这一生产饲料的主要原料，从6月以来，上演了过山车式的猛涨，最高时与去年价格相差一倍。面对上游原料“逼宫”，下游养殖户“叫苦”，饲料企业开始寻求科技手段，通过生物科技谋求产品升级。
昨天，宁波中瑞生物科技有限公司研发的“发酵豆粕”举行产品推荐会。据了解，这种新型豆粕加工方式，依托微生物发酵技术，除了大大提高豆粕的利用率，也让饲料企业产品附加值提高20%～30%。
“豆粕作为优质植物性蛋白源，存在的多种抗营养因子，不利于营养成分的消化吸收，发酵豆粕经过微生物发酵，弥补了豆粕的这些缺点。”宁波中瑞生物科技有限公司相关负责人向记者介绍说，发酵豆粕还可以替代日粮中血浆蛋白粉、鱼粉、肠膜蛋白和乳清粉等动物性饲料原料以及预防性抗生素等，大大降低养殖成本，减少畜禽养殖对动物性饲料原料的依赖，提高养殖安全和食品安全。