2015年畜牧业一个比较重大的趋势是：人才的整合
爱猪网：张教授，您好，今天一号文件发布，它的首要议题就是推进农业现代化。虽然以前的一号文件也提到过农业现代化的问题，但今年是第一次把它定为首要议题。并且，议题也包括要促进一二三产业的融合、发展现代农业、流通方式、农产品的电子商务等。您是如何解读今年的一号文件的，随着农业现代化进程的推进，它会对畜牧行业产生怎样的影响？
张利庠：好，今年的一号文件应该说非常务实，同时，针对性也很强。我感觉今年的一号文件的最大的亮点有5个。
第一个亮点：今年的一号文件对整个农业的分析非常清醒，这种清醒就表现在，它的危机感非常强。农业是阻碍中华民族伟大复兴非常重要的一个方面，所以今年的一号文件明确提出中国农业面临的两个非常大的挑战。第一个挑战就是国际农产品的价格很低，而中国的农产品生产成本越来越高，这样就导致了我们中国农民生产出来的产品没有竞争力。如果国家长期补贴，那它的包袱就比较重。如果国家补贴不到位，那农货就比较容易被冲垮。所以，无论是奶农倒奶还是猪场对母猪进行淘汰宰杀，还是杀母牛，这些现象基本上就表示了我们一号文件今年提出来的一个双重挤压。国际农产品的价格额越来越低，天花板越来越低，那么我们中国的生产成本越来越高，地板越来越高，这就是双重挤压。所以今年的一号文件明确提出来“双重挤压”这四个字，实际上就提出了咱们中国农业最大的挑战——面临着国际产品价格非常低，国内生产成本非常高这样一个严峻的形势。一号文件比较清醒表现为第二个挑战是，明确了资源短缺、过度开发。这是一号文件中原来的词，它用这些来表达资源短缺，过度开发，污染严重，这说明我们的农业不能再像过去那样了。如果再像过去那样发展下去的话，我们既没有资源，又破坏了环境，又破坏了生态，那我们对子孙后代是有罪的。所以，今年的一号文件非常清醒的提出了这两大挑战。这个大挑战可能是中国的农业接下来必须要面临的问题。这个是第一大亮点，就是文件非常清醒地提出这两大挑战，对我们中国的农业危机感非常强。
一号文件的第二大亮点就是设计提出了三元种植结构。相对于过去的二元种植结构，它提出了三元种植结构。三元种植结构就是粮食种植、经济作物种植、还有就是饲粮和畜牧草的种植。三元种植结构的提出意义非常重大，它的意义是在强调粮食安全的前提下，把粮食安全的内涵进行扩大，就是饲料粮。因为现在中国人的饮食结构，肉食品的比例越来越大，而肉食品的来源就是饲料粮。中国之前没有专门的种植饲料粮，完全是把口粮保存下来的东西转换成饲料粮，这样既没有针对性，也没有高效率，导致畜牧行业长期资源浪费，效率低，母猪生产能力低下，最典型的就是玉米的霉菌毒素的问题。所以现在提出三元结构，一方面要种植专门的玉米，专门的牛吃的苜蓿草，通过种植一些专业的作为饲料原料的植物，我们的效率将更高，就能使中国的种植结构更加完善。所以说，这就是第二个大的亮点——三元作物种植结构。
一号文件第三个较大的亮点就是过去我常常强调的三产农业的问题。三产农业问题在今年的一号文件里面明确的表述为“一产、二产、三产”农业的融合。实际上“一产、二产、三产”的融合就是英文agri-business真正的含义。过去，agri-business被译为“农业产业化”，我认为是翻译错了，应该翻译成农业的“一产、二产、三产”垂直一体化。垂直一体化，就使得中国农业强调仓储、强调加工、强调品牌的流通、强调物流、强调重视消费。这一系列的强调就可以提高农产品的价格，提高农产品的品牌附加值，这样就可以真正地让农业的利润更高，而且彻底解决了小农户面对大市场的问题，这样就直接和大市场融合了。这样，它的效率就会非常高，价格也会非常到位，这样就使得我们的农业竞争力非常强。这使我们的农业摆脱了以前以生产为主的农业，将来可能会过渡到以流通为主的农业，这样使得中国的农业国际竞争力大大的提高，使得中国的农业和国外四大粮商的地位可以抗衡了。所以这就是第三个非常大的亮点——三产融合。
一号文件还有第四个最大的亮点就是明确提出了农村的支持体系。农村的支持体系有社会化服务，有金融，有保险，有人力资源，这些支持对中国农业的内涵有本质的帮助，而且会大大的提高农村的进步率。
最后一个一号文件的亮点就是加快了土地的流转、三权分立，这样就使得中国盘活农村沉淀下来的资源非常有效，使得过去沉淀下来的资源迅速变活，变成现货的资本来解决农业资金短缺的问题。
总而言之，今年的一号文件非常清醒地认识到了农业生产的危机，非常有针对性的提出了解决这些危机的办法，因此，今年的一号文件是非常务实的、非常有针对性的、非常鼓舞人心的文件。所以我也希望在今年中国拿着一号文件的指导，更好的把三农问题做好。
爱猪网：您如何看待农业金融给行业带来的影响？
张利庠：今天晚上是康达尔丰收贷（康达尔旗下互联网金融P2P平台）的启动仪式。这个仪式给我们非常重要的启发，就是饲料企业或者畜牧行业在下一步的竞争中一定要掌控整个行业链的各环节。那么什么东西能掌控产业链的环节，那就是金融问题。农业一直缺钱，2013和2014年的农业表现得非常强烈，就是缺钱。而康达尔这个时候提出丰收贷，实际上就解决了农民丰收道路上最难解决的问题——资本问题。所以说，康达尔作为上市公司，为农民提供这样的服务，相当于做出了一个榜样，它开创了一个先河，所以我觉得这是值得肯定，值得鼓励的。另一方面，金融的利润比较高。康达尔这样一个上市公司，尤其它还是在深圳，它应该率先在利润的经营方面，首先有一个大幅度的迈进。所以今天，康达尔的年轻总裁季圣智先生也表达了今年要创造多少利润，这个数字也非常可观。和传统的农业相比，它的利润完全不一样，应该是在饲料和畜牧的红海当中，开出了一片蓝海领域，代表了优秀的农牧企业未来的发展方向。
爱猪网：2014年畜牧与饲料行业的发展可以说遇到了“冬天”，这会对2015年的发展带来什么样的影响？
张利庠：好的，2013年和2014年这两年的确是中国畜牧饲料企业的冬天。“冬天”就表现在它的利润一直在下降，销量一直在滑落，成本一直在提升，人员一直在流动。所以说，2013和2014这两年是中国畜牧行业最困难的两年。而就是在这两年中，中国的饲料企业就减少了几千家，原来大约有12000家，减少5000家的话，就只有7000多家了，这7000多家企业的产业链的各环节都遭遇了严冬。首先是养殖户不赚钱，其次是经销商欠款收不回来，饲料厂的利润大大下滑，还有一个就是饲料的供应商的钱非常难要。这使得没有一定实力基础的、基础比较薄弱的畜牧和饲料企业今年会非常难受，所以这是非常痛苦的一面。
但是，2013和2014年的痛苦应该说为2015年的复苏提供了非常坚实的基础，这表现在3个方面。第一，企业数量少了，竞争的水平大大提高了，竞争更加良性了，而且，我们的总盘资大约有4000个亿，这样在7000多个企业中一平均，每一个企业的销售额都会大大的提升。所以说，这是一个非常良好的一面，为我们提供了很好的基础。第二，无论今年是养牛、养猪还是养肉鸡、肉鸭，存栏量都在减少。存栏量减少，而我们的需求是刚性的，所以明年的价格会有所提升，也就是说明年相对来说会比较好过。这是第二个表现。第三个表现是2012年和2013年企业经营比较困难，导致优秀的人才脱离这些企业，所以将来，畜牧饲料行业的优秀人才挑选就比较广阔了。这三个方面就可以说明2013年和2014年这种困难能为明年的春天奠定一个良好的基础。
爱猪网：最后，想请张教授您预判一下2015年畜牧饲料行业的发展趋势。
张利庠：2015年，畜牧饲料行业有以下几个非常重要的趋势。
第一是资本整合，在2015年会有一个大的资本整合。这个资本整合会更大的通过农村金融、农产品保鲜，还有一系列的财政补贴构成，所以，2015年农业经营的资本运作是一个非常大的趋势。
第二就是服务化，社会的专业化服务。也就是说，将来畜牧饲料行业的客户将是新型经营主体，这个新型经营主体主要是专业户升级为家庭农场。所以，围绕着家庭农场这样的社会专业化服务来讲，将来的畜牧业都是养猪服务公司、养鸡服务公司、养牛服务公司，而且这些服务公司的定位非常清晰。这些企业会分化出针对客户的精准化服务，比如说小农场的服务、家庭农场的服务、大型规模养殖场的服务，这些服务会越来越专业化，就确保把我们的价值传递给养殖环节。这将是一个非常大的趋势。
第三个非常大的趋势就是更加重视原料采购和产品销售。我们将会看到一些非常优秀的企业，它的采购会做得非常好，比如双胞胎、海大、大北农、正大、山东六和等。饲料产业将来的利润还是要靠采购来节省。还有一个就是食品的终端销售。中国的畜牧业，凡是做得比较好的都是食品终端销售比较好的企业，比如说周黑鸭。周黑鸭的利润非常高，我们坐高铁都要去周黑鸭店里买点周黑鸭吃，这就代替了在高铁上痛苦的吃饭经历，就会变得非常精彩。所以周黑鸭这样一个企业就是食品终端销售做得非常好。这样它就比较容易整合一些养鸭户。所以说明年饲料行业非常大的趋势就是前头重视原料的采购，后头注重食品的品牌连锁，这两个趋势是非常大的趋势，中间的环节就分给农户去养殖，所以说这是一个非常大的趋势。
2015年畜牧业还有一个比较重大的趋势是：人才的整合。人才的整合不仅仅包括培养养殖户，也不仅仅是培养员工，而是养殖户和员工的一体化培训，就是养殖户的水平需要提高，员工的水平也需要提高。把他们的水平都提高，那我们的农业就上了一个档次。除此之外，还指农牧企业要担任起消费者的教育。消费者的教育就是要使消费者更加理性，使他们更加放心地消费我们的肉食品。只有消费者多吃，我们的畜牧业才能好。所以，人才的整合也会是明年畜牧业一个非常大的趋势。
此外，还有一个大的发展趋势就是联合、兼并、重组，“你中有我，我中有你”、“抱团取暖”这样一种跨界合作。比如，海大转做畜禽料非常好、大北农开始研究水产料等等，这些跨界大农业将是非常大的趋势。
农牧企业最后一个大趋势就是它的软实力和价值观。我大胆的预测，中国的农牧企业一定会涌现出倡导农业文明和生态文明的一些负责任的大型企业，他们会向社会传达一种非常好的农业文化，非常好的生态文化，非常好的土地生长文化，为全社会形成的农业氛围创造良好的基础，这也是畜牧饲料行业的社会责任。（来源：爱猪网）