不同寡糖对肉鸡肠道乳酸菌促生长作用不同,徐海岩(2006)研究表明,(1)乳低聚糖、异麦芽寡糖(IOS)能促进肉鸡肠道乳酸菌生长,对乳酸菌的促生长作用随底物添加量增加而增加,以1.6%添加量作用最明显;(2)在肉鸡日粮中添加IOS能提高肉鸡生产性能,改善肠道主要菌群数量,其中前期添加0.2%、后期添加0.4%效果较好;半乳低聚糖对肉鸡生产性能无显著影响,但能提高肠道内乳酸菌数量,降低大肠杆菌数量。闫际平等(2007)报道低聚木糖改善了肉鸡的平均日增重(P>0.05)和料肉比(P<0.05);王怀蓬等(2008)报道低聚木糖极显著地提高28~42日龄的肉鸡平均日增重和料肉比;郭芳等(2009)试验结果表明:β-葡聚糖、甘露寡糖、低聚木糖复合物的添加,肉鸡的生产性能略有改善(P>0.05);纵观试验的各个阶段,在前3周内复合寡糖对肉鸡的生产性能有一定的促进作用(P<0.01),最后趋于平缓。
2.3 在水产饲料中的应用
功能性寡糖对水生动物的作用主要体现在以下几方面:增强水生动物免疫力,提高动物成活率;改善肠道微生态环境;促进水生动物生长,提高饲料利用率;以及作用于内源性消化酶,增强水生动物消化功能等。蔡雪峰等报道,在虹鳟幼鱼饲料中添加不同浓度的壳寡糖,各组肠道菌群的组成随壳寡糖浓度变化而变化,但各组间虹鳟幼鱼肠内细菌的总数间没有显著差异。曹丹等分别给异育银鲫饵料添加1.0%、1.5%和2.0%壳聚糖饲喂60d,结果发现,试验组的增重率均比对照组显著提高,添加1.0%组的增重率比对照组提高49.02%(P<0.01)。肖明松等将鲤鱼分成5组,并分别在基础日粮中添加0、0.3、0.8、1.3和1.8g/kg果寡糖饲喂30d,添加果寡糖的各试验组鲤鱼相对增重率与对照组相比,均显著提高,而饲料系数显著降低。
2.4 在反刍动物饲料中的应用
功能性寡糖在反刍动物营养中的应用报道比较少。目前已有的研究大部分都集中在幼龄反刍动物上。国内外研究表明,在牛、羊的日粮中添加一定量的寡聚糖可以防止犊牛、羔羊下痢,提高日增重,改善饲料转化率。国外研究发现,在犊牛代乳料中添加甘露寡糖(MOS),可以增加犊牛采食量,提高犊牛生长速度,获得更大的日增重,同时降低发病率。低聚半乳糖(GOS)可以降低反刍动物的甲烷排放量,提高氮利用率,降低瘤胃pH值,但它对营养物质的表观降解率及饲喂后lh和6h的瘤胃发酵指标(如pH、NH3——N及总VFA)没有影响。Heinrichs等(2003)研究表明,与在代乳料中添加抗生素相比,添加MOS可以增加犊牛的采食量,但两组犊牛在试验期的体增重差异不显著:MOS和抗生素都能降低犊牛的腹泻率且效果相当。因此MOS可以代替抗生素添加于代乳料中。在奶牛的干乳期日粮中添加MOS,可以增强母牛对轮状病毒的免疫力,并提高犊牛对轮状病毒的抗体水平。张学锋等(2008)研究结果表明,灌注占日粮干物质1.2%的大豆寡糖(SBOS)显著增加绵羊的日增重。郭勇庆等(2010)的饲养试验也表明,当日粮中添加9.6g/d牛蒡果寡糖(FOS)时,绵羊的生产性能、营养物质消化率及氮平衡均最佳。但张军华等(2008)在60日龄的羔羊日粮中添加0.02%的低聚木糖却未表现出促生长作用,原因可能是低聚木糖的添加量太低。