Case等在乳猪料中分别添加3000mg/kg锌（氧化锌形式）和500mg/kg锌（氨基酸络合锌形式），试验结果表明，两种锌添加剂都显著促进了乳猪生长，但在血清、组织和粪便中的锌含量差异不显著，也表明氨基酸络合锌具有较高的生物学利用率。

Van Heugten等在断奶仔猪玉米-豆粕-大麦型基础饲粮中分别添加80mgZn/kg的硫酸锌和蛋氨酸锌，试验结果表明，蛋氨酸锌组试猪日增重比硫酸锌组提高7.45%，料重比降低7.41%。

Payne等在孕期和哺乳期母猪饲料中分别添加100mg/kg的锌（ZnSO4和Zn-AA形式），研究发现Zn-AA组乳猪初生重和断奶体重稍有增加，但两者在促进仔猪生长和肠道发育方面没有显著差异。

2.2 氨基酸络合锌在家禽生产中的应用

对于肉禽，氨基酸络合锌可改善其生产性能，提高饲料转化率，提高免疫机能，增强抗病力。周锦兰研究表明，蛋氨酸锌饲喂AA肉鸡，能有效地促进鸡的生长发育，更有利于锌在动物体内的沉积；周桂莲等(2004)报道，蛋氨酸锌具有促进黄羽肉鸡生长的效应，日增重提高8.47%，料重比降低 8.74%。

计峰试验研究不同锌源及锌水平对罗曼蛋鸡（23~38周）生理生化指标及生产性能的影响，结果表明，蛋氨酸锌与硫酸锌比较，可使产蛋性能进一步提高，但差异不显著（P>0.05）；添加蛋氨酸锌使饲粮锌水平达到100mg/kg时，可显著降低异常蛋率（P<0.05）；蛋氨酸锌在饲粮锌水平50mg/kg和100mg/kg条件下相对生物学效价（以硫酸锌作为参比标准），以血清碱性磷酸酶为评价指标分别为106%和135%，以胫骨锌浓度为评价指标分别为93%和109%。

蛋氨酸锌可通过改善蛋鸡的免疫系统来提高免疫功能，增强对疾病的抵抗能力，从而可保证蛋鸡发挥最大生产潜力。成廷水在蛋鸡饲粮中添加60mg/kg氨基酸锌，研究表明，其提高了蛋鸡的CBH反应、外周血淋巴细胞对丝裂原（ConA、LPS）的增殖反应以及BSA抗体水平，这样使得蛋鸡具有较强的抗病和抗各种应激的能力，降低了疾病和应激导致的存活率、产蛋量以及鸡蛋品质的下降。其它研究表明，蛋氨酸锌可提高蛋鸡的IgG、IgM 水平和T淋巴细胞转化率（TLR）。

2.3 氨基酸络合锌在反刍动物生产中的应用

在反刍动物饲料中添加氨基酸络合锌，也可提高其生产性能，并能减少疾病的发生。对于乳牛来说，适量氨基酸络合锌的添加可以提高产奶量，改善乳品质，降低体细胞数和乳房炎患病率，减少腐蹄病的发生。

Kessler等报道在育肥牛饲粮中添加有机锌复合物与添加无机锌源相比能明显改善牛肉的品质，但添加锌源的化学形式对肥育牛的日常干物质采食量、饲料转化效率等没有明显影响，饲粮中添加锌源与否对胴体肉品质无任何影响。

赵士堂在奶牛饲粮精料中添加250、500、750mg/kg羟基蛋氨酸锌作为奶牛微量元素锌的添加剂，结果产奶量分别增加0.77、1.27和0.69kg，增奶率分别为3.4%、5.8%和3.2%，乳脂肪、乳蛋白、乳固形物和非脂乳固形物有一定程度增加。

吴志广等在泌乳早期奶牛饲粮中分别添加 100、250、400mg/kg蛋氨酸锌，奶牛乳中体细胞数分别比对照组降低了10.43%、17.88%（P<0.05）和19.49%（P<0.05），各试验组乳锌含量极显著提高（P<0.01）。