2.2 铬与免疫内分泌
加拿大Guelph大学第一次报道了铬能够影响免疫反应（包括对疫苗的反应）。补铬可以提高应激牛血清免疫球蛋白水平，降低直肠温度和提高对人工细胞抗体效价。研究表明，对小肉牛补铬，可以显著提高对IBR疫苗的效价，对哺乳奶牛补铬可以提高对一系列试验抗原的抗体反应。铬亦影响细胞免疫，Chang等（1994）通过直接向培养基或由日粮对应激牛补铬，发现铬均对外周淋巴细胞的增殖有加强作用。很明显，铬是某些特殊免疫反应的潜在的免疫调节因子。各种应激均可能增加血清皮质激素的含量，糖皮质激素抑制免疫系统的功能（Munck,1984）。铬可以降低动物的血清皮质醇，这是提高动物免疫球蛋白的机制所在。
2.3 铬与胴体品质
大量研究表明，铬可以增加瘦肉率，降低脂肪、改善胴体品质。Page等（1992）在生长肥育猪饲料中补加200ppb的吡啶羧酸铬，降低了第十肋背膘厚，显著提高了胴体品质和瘦肉率。Kichalog等（1993）饲喂羔羊吡啶羧酸铬，胴体指标有所变化。Anderson(1989)发现，补充一定量的铬，雏火鸡的胸肉量可显著提高。Boleman等（1995）报道表明，猪在肥育阶段补铬在改善胴体品质效果显著，而在生长肥育全期补铬效果不佳揭示铬改善胴体品质的作用具有阶段性。Page解释铬改善胴体品质的机制如下：一方面，已证实铬参与碳水化合物代谢并对胰岛素活性有协同作用，铬还影响氨基酸的吸收及核蛋白的RNA的合成；另一方面，亦发现生长激素浓度有上升趋势，这亦有可能是铬发生作用的一条途径。
2.4 铬与繁殖性能
研究表明，铬可以改善动物的繁殖性能。Lindemann等（1994）报道，从生长期到妊娠期给初产母猪补铬可增加产仔数（4.3%）和21日龄窝重，减少流产和降低自然死亡率。Lindemann等（1995）两次试验，分别证明了铬可提高窝产仔数和断奶活仔数。